白茶冲泡方法与禁忌

白茶冲泡方法与禁忌 白茶冲泡方法与禁忌 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 它是属于我国六大茶类中的绿茶，它的色、香、味、形不变，独特的形状。 该茶属于绿茶，白茶有散茶和半熟茶之分，两者的口感，汤色，口感等都有明显的区别。 白茶的制作工艺，包括萎凋、烘焙、拣剔、烘焙等，使我国的六大茶类中的白茶，拥有绿茶，红茶，乌龙茶，白茶，黄茶，黑茶，青茶，红茶。 白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。 夏季白茶宜常饮，不宜间断，白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。 白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。 白茶性寒凉，能清热退热，祛火消炎，对降血压、降血脂血糖，防治麻疹都是有功效的。 适合夏天喝的茶主要包括 绿茶，红茶适合冬天喝的茶，黄茶，红茶适合夏天喝。 代表茶有祁门红茶，滇红，闽红，霍茶，万亩茶，金兰，铜仁，黔红，斯里兰卡红茶，伯爵红茶 简介 绿茶是我国第一大茶类． 绿茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云

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